Besök på chokladfabrik den 16 november

Vi var – efter några återbud i sista minuten – endast nio Sweor som igår förgyllde den gråa dagen med ett besök på familjeföretaget Chokladfabriken. Först lunch med en mycket hälsosam soppa som gjorde att vi kunde ta oss an tårtbuffén utan dåligt samvete.
Numera sker tillverkningen av pralinerna på fabriken i Slakthusområdet. Pralinuttprinsessan och ägarinnan Ellinor tog emot oss i den gamla fabrikslokalen och hon berättade om företaget, om tillverkningen som görs för hand med de finaste och säkraste råvarorna och om chokladens väg från träd till mun. Under tiden fick vi smaka på choklad i de olika stadierna i framställningen.
Efter att ha förklarat vad man ska titta efter på innehållsförteckningen när man köper choklad var det dags för presentinköp.

 

Text & bilder: Inga-lill Åberg